Fotos oben: Strato AG
Wo die Gastlichkeit zu Hause ist.
Werter Gast,
die Idee der Gestaltung unserer Speisenkarte ist es, die gut bürgerliche deutsche Küche deren Liebhabern anzubieten, sowie diese unseren ausländischen Gästen näherzubringen…
Natürlich achten wir darauf, regionalen Produkten den Vorzug zu geben, wenn diese Qualitativ gleichwertig oder besser sind.
Dennoch setzen wir kleine mediterrane und asiatische Akzente, die das Angebot zusammen mit Tagesempfehlungen & Aktionen abwechslungsreich erweitern.
Vielfalt muss also nicht im Widerspruch zu einer kleinen Speisenauswahl stehen, die nicht zuletzt unsere Frischegarantie für Sie ist.
Wenn Sie eine Allergen Speisenkarte wünschen, wenden Sie sich bitte an den Service.
Trennkost:
Sie haben auch die Möglichkeit, statt einer Beilage eine große Salatgarnitur zu wählen.
Gerne können Sie auch Beilagen zu Ihrem Essen ohne Aufpreis Tauschen.
Bei Umbestellung auf Ofenkartoffel mit Kräuterquark berechnen wir jedoch zusätzlich 2,80€.
Wir freuen uns, Ihnen eine schöne Zeit gestalten zu dürfen
und wünschen Ihnen einen
Ihr Hotel-Krupp-Team.
Immer für Sie in Aktion.
Hausgemachte Suppen
vegetarisch:
Karotten - Ingwer - Suppe
aus Karotten, Zwiebeln und Ingwer, tomatisiert, mit Rotwein abgeschmeckt und mit gerösteten Weißbrotwürfeln und frischen Kräutern
mediterranes Knoblauchsüppchen
buntes Gemüse in feine Würfel geschnitten, tomatisiert, mit Rotwein, vielerlei Kräutern und Knoblauch „nach Maß“ oder auf Wunsch auch mehr
deftig-regional:
Kartoffelsüppchen
mit feinen Würfeln von Kartoffeln, geräuchertem Speck, Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln. Verfeinert mit Weißwein, Sahne & einer dezenten Note geriebener Muskatnuss, garniert mit Röstzwiebeln und frischen Kräutern
S = Suppenportion/Vorspeise 4,90 €
L = doppelte Portion/kleines Hauptgericht 9,20 €
XL = Eintopfportion 11,50 €
fischig:
unsere Antwort auf die Bouillabaisse
klare Fischbouillon mit ausgewählten Fischfiletstücken, Pernod und frischen Kräutern
Suppenportion 9,50€
doppelte Portion: 16,50€
Vorspeisen
& Klassiker kalt/warm
Vegetarische Tapas nach unserer Art:
als Vorspeise oder kleines Hauptgericht
Gaumenschmaus
Schafskäse mit Oliven, Zwiebeln und Paprika pikant mariniert,
Tomate mit Büffelmozzarella, etwas Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz
und Pfeffer aus der Mühle
Gefüllte, getrocknete Tomaten in Parmesan-Basilikum-Pesto
Gegrillte Zucchinischeiben mit etwas Knoblauch und Olivenöl
angemachter Blattsalat
10,50€
Schweizer Wurstsalat
mit Butter und Brot 8,50€ mit Bratkartoffeln 11,50€
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark an großer Salatgarnitur
9,90€
Matjesfilet Hausfrauen Art
mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln in Schmandsoße,
dazu Brot 9,80 € mit Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln 12,90 €
Flammkuchen
mit Speck & Zwiebeln 9,90 €
mit Schinken & Lauch 10,90 €
mit Lachs & Lauch 11,90 €
Gartenfrische Salate
mit dem Salat des Tages,
Tomaten, Gurken, Weißkraut, Karottensalat, gerillter Zucchini,
gefüllten, getrockneten Tomaten & frischen Kräutern
als kleiner gemischter Beilagensalat
4,90€
vegetarisch:
als großer gemischter Salat
mit Brot 8,90€
mit mariniertem Schafskäse
mit Oliven, Paprika & Zwiebeln
11,90€
etwas deftiger:
oder mit gegrillten Putenbruststreifen
13,50 €
oder mit Pfannengyrosstreifen und Zaziki
13,50
Vegetarisch – leicht & lecker:
Kartoffel-Gemüse-Gratin
Kartoffelscheiben mit Sellerie, Karotten, Blattspinat
& Zucchini in Riesling-Sahne gebacken, mit Käse gratiniert.
Mit einer leichten Muskat- und Knoblauchnote.
11,50 €
fischig:
Lachs – Blattspinat – Zucchini – Lasagne
Nordlandlachs mit Lasagnenudeln, Zucchini und Blattspinat geschichtet,
in Weißweinsoße mit Kräutern und Käse gratiniert
14,90€
Gebratenes Zanderfilet
an mediterraner Tomatensoße mit Grillgemüse
und Basmatireis
19,80€
leicht & pikant:
vegetarisch:
knackiges Gemüse
Paprika, Zwiebeln und Zucchini
in fruchtig milder Kokos-Ananas-Soße
oder süßer Chilisoße mit Koriander und etwas Knoblauch
dazu wählen Sie Basmatireis oder Nudeln
9,90€
oder mit gegrilltem Putenbruststreifen
15,50€
Geschnetzelte Putenbrust
mit Birne und Blattspinat in Gorgonzolasoße,
dazu Butterreis 16,60€
Aus Töpfen und Pfannen
Pfannengyros
auf Weißkrautsalat mit Zaziki und Pommes frites
kleine Portion 9,20€ große Portion 11,90€
paniertes Schnitzel, zart und mager
aus dem Schweinerücken oder von der Putenbrust
mit Pommes-Frites & gemischtem Salat
vom Schwein:
Wiener Art kleine Portion 11,50€ große Portion 13,50€
mit frischen Champignons in Rahm kleine Portion 13,50€ große Portion 15,50
mit Gorgonzolasoße kleine Portion 13,50€ große Portion 15,50
von der Putenbrust kleine Portion je 1,50€ Aufpreis große Portion je 2,50€ Aufpreis
Hackbraten nach unserer Art
Von Schweine- und Rinderhackfleisch, mit Würfeln von Röstzwiebeln, gebratener
Zucchini und frischen Champignons gefüllt, auf leckerem Schwarzbiersößchen
mit Pellkartoffeln
kleine Portion 9,50€ große Portion 13,50
Sauerbraten
In kräftiger Rotweinsoße, mit Pellkartoffeln und gemischtem Salat
kleine Portion 12,90€ große Portion 17,50€
Vom Grill
Grillteller
Putenbruststeak, Schweinesteak und kleinem Hacksteak mit Gorgonzolafüllung
auf Grillgemüse mit pikant – scharfer Grillsoße, Pommes-Frites
und buntem Salat
17,50€
Extra Beilagen
Pommes Frites, Pellkartoffeln, Bratkartoffeln je 3,00€
Beilagen Portion Ofenkartoffel mit Kräuterquark 4,50€
Portion Kartoffeln, Pommes…mit Kräuterquark oder Zaziki 7,50€
Grillgemüse 4,00€ Pfeffersoße 2,00€
Gorgonzolasoße 3,00€ Ketchup/Majo/Senf 0,60€
Trennkost
Sie haben auch die Möglichkeit, statt einer Beilage eine große Salatgarnitur zu wählen.
Gerne können Sie Beilagen zu Ihrem Essen ohne Aufpreis Tauschen.
Bei Umbestellung auf Ofenkartoffel mit Kräuterquark
berechnen wir jedoch zusätzlich 2,80€.
Wenn Sie eine Allergen Speisekarte wünschen, wenden Sie sich bitte an den Service.
Der süße Schluss:
Gemischtes Eis, 3 Kugeln – die Klassiker
Vanille, Erdbeere, Schokolade
ohne Sahne
4,80€
mit Sahne
5,50
dazu Fruchtsoße 1,00€
Mascarpone-Himbeerquark im Glas 6,20€
2 Apfelpfannkuchen
mit Vanilleeis und Fruchtsoße 7,50€
hausgemachtes Cappuccino Eis
mit Fruchtsoße und frischen Früchten 9,80€
und zum guten Schluss
unsere Regionalen der Destillerie Kiesling:
Hefebrand, Trester, Williams Birne Liköre: Weinbergpfirsich & Himbeere
2cl á 3,50 €
Wir freuen uns auf Sie.
Ihr Hotel-Krupp-Team.